白酒行业迎来数字化转型热潮 各路酒企大显身手
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2024-06-03 19:03:24
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  当消费群体多元化、消费者习惯线上购买,以及厂商与消费者之前关系扁平化等一系列新情况的出现,让数字化的风,也吹到了白酒行业。

  近年来,白酒行业越来越多企业开始试水数字化转型,试图以此寻求突破并助力白酒行业的升级。其中有茅台、五粮液等头部酒企的身影,也不乏那些天然自带创新基因的白酒新势力们。全行业的发力,也让数字化,成为了当下白酒新变局中的一个重要竞争要素。业内人士认为,在存量竞争时代,数字化能让白酒企业实现从勾勒用户画像、针对性产品研发与生产、匹配营销渠道和资源等全产业链的革新,助力白酒企业高质量可持续发展。

  数字化浪潮新老酒企路径各异

  在国家加快发展数字经济,促进数字经济和实体经济深度融合,打造具有国际竞争力的数字产业集群的大背景下。数字经济已经成为当下继工业化经济之后最重要的社会经济形态。

  对于白酒行业来说,随着市场竞争的加剧,数字化可以帮助企业更好地了解消费者需求,提高品牌知名度和美誉度,促进销售增长。与此同时,随着互联网技术的发展,消费者越来越倾向于在线上购物和社交媒体上获取信息,企业要适应这种变化,加强数字化营销和社交媒体营销的力度,才能吸引更多的消费者。

  近年来白酒行业已陆续有企业试水数字化转型,试图以此寻求突破并助力白酒行业的升级。

  今年以来,酒企的数字化转型发展更是进入了“快车道”。茅台在今年提出继续加码数字化布局,对i茅台进行优化升级,以数字融合加直面消费者的方式推进营销体系改革;五粮液集团也同样积极拓展新营销、新零售格局,打通产品从生产到消费全链路数字化升级路径;汾酒在2023年半年报中也提出,要加快“智慧汾酒”数字化转型工作,建设大数据平台,提升数据资产运营能力。

  头部企业之外,近几年各方面都表现突出的白酒新势力们也在数字化方面有所发力。例如上海贵酒从一开始便规划在数字化领域持续深耕,做深做透。上海贵酒制定了销售经营端的“三二一计划”和渠道营销端的“一体两翼计划”IT战略规划。“三二一计划”中,三是指三个核心系统的重构和升级——销服系统、财务的管控中台、人力系统,通过三大系统的重构,让其更贴近渠道、客户,通过系统能够大幅提升内部流程的效率;二指的是生意门户和员工门户,所有跟上海贵酒的业务往来,都可以通过生意门户小程序去处理。同时也快速连接经销商端,以及内部各个部门的需求;一是指构建一个完整的数据库。“一体两翼”计划则是分别针对渠道端与消费者开发的重要系统功能。

  硕果累累,数字化转型仍需更广更深

  目前来看,那些抓住数字化转型机遇并在此方面大胆探索,勇于开拓创新的酒企,已经开始尝到了数字化带来的甜头。

  例如习酒、老窖等企业等利用数字化成功改造了工厂,生产效率提升。譬如习酒的5G+数字化工厂以5G通信技术为基础,采用物联网、人工智能、无线定位等先进技术,实现设备智能化、管理标准化、品质一流化,达成信息自动采集及指令快速传达、数据全流程追踪,有效解决了成本管控、效率提升、质量提升、风险控制、产业协同等方面的痛点。

  茅台、五粮液等通过数字化营销,进一步触达了消费者。2022年 ,茅台董事长丁雄军提出“五合营销法”,其中提出数字营销法,构建和完善数字化营销平台。2022年3月31日,“i 茅台”电商平台正式上线。据悉,茅台在i茅台App和全国42家茅台直营店和茅台自营的电商领域直供销售额已经接近50%市场份额。

  而上海贵酒则通过数字化,更好的协同了消费者和渠道。通过销售易CRM搭建全面的客户信息平台,确保客户数据的一致性和准确性,在此基础上对客户与经销商规范化管理,提升整体运营效率。上海贵酒还将渠道市场活动政策和核销管理线上化,提升活动政策的可追溯性和透明度的同时也简化了核销流程。此外,上海贵酒还打造了经销一体化的移动平台,使经销商能够通过微信等渠道进行下单、查看产品信息、互动沟通等操作,加速订单处理流程,提升经销商满意度,并促进更紧密的合作关系。

  据上海贵酒相关负责人介绍,近几年上海贵酒一直将数字化作为公司未来发展的重要引擎,并在这一领域已经取得了显著的进步。公司除了在数字化工具方面进行升级,也在数字化思维方面进行了转变,开始将数字化思维融入企业的各个方面,包括广告、宣传、产品研发、生产、销售等,以提高企业的效率和竞争力。

  “酿酒+数字化”正发挥前所未有的化学反应,这些成果也让整个白酒行业找到了新的增长曲线。

  一方面,据国家统计局数据,近年来我国共有规上白酒企业与白酒产能都在下降;另一方面白酒产销收入与利润都在增长。在业内人士看来,这主要是行业在提升优质产能,淘汰低效产能,以及降本增效方面都有所进步,而这些提升的背后离不开酒企数字化转型的助力。

  数字化浪潮汹涌而来,也正在颠覆传统酒业。不过综观行业数字化现状,上述业内人士也认为,目前行业尚处于数字化转型初期,大家的数字化转型主要还是在先进的生产技术、创新的数字化营销手段,而更重要的是推动企业数字化运营管理模式的全面升级,让企业实现更加高效、灵活、可持续的发展,因此白酒行业数字化深度与广度仍有待提升。此前也有不少行业专家指出,白酒产业的数字化不应当只局限于一场一商一地和一域,或者局限于解决单个痛点和技术问题,而应将整个产业链打通,覆盖销售全生命周期。

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